ambarini
deliver daily goods
PRIMARASA
SERI MASAK femina
Resep Pilihan Ahli Masak
Ambarini Kartohadiprodjo Meski sibuk dengan kegiatannya sebagai notaris, penulis buku masak, food stylist, food tester, pengajar kursus masak, semangatnya tak pernah pudar untuk terus belajar dan berkarya di bidang kuliner kecintaanya. Dessert Cake adalah hidangan penutup dibuat dari cake dasar Genoise sponge cake yang lembut dan ringan dengan kandungan lemak sedikit atau Dacquoise cake yang yang renyah, tidak basah dan lumer di mulut.
Aneka resep Dessert Cake :
Trocadero, Marjolaine, Spanish Orange, Triple Choco Dessert, Cherry Wihite NIght, Desiree, Lemon Meringue Cake, Rose Lychee, Matcha Mousse Cake, Pinacolada Cake, Tipsy, Presidente, Peach Short Cake, Pumpkin Pecan Praline, Dates Mousse Cake, Durian Mousse, Manggo Mousse, Rhum Raisin, Bajigur, Gianduja Mousse Cake, Peach Brown Betty, Neapolitan Cake, Corona, Passion, Apple Caramel Cake, etc.
PRIMARASA - ISBN 978-979-515-515-7
Dessert
Cake
Ambarini Kartohadiprodjo
24 resep macaron dan meringue dalam buku ini semua lezat dan sedap dipandang. Macaron cocok untuk disajikan pada hari-hari istimewa, seperti perayaan ulang tahunsi kecil, hari raya, social gathering. Membuat macaron atau meringue dirumah, selain menyenangkan juga menjadi aktivitas bisnis rumahan yang menguntungkan. Cobalah Blueberry Macaron, Rose Lychee Macaron, Green Tea Macaron, dan aneka meringue lainnya.
Seri Ahli Masak
Macaron &
Meringue
Seri Ahli Masak
25 Resep Puding Lezat
Ambarini Kartohadiprodjo
Puding adalah hidangan penutup bergizi yang selalu disukai orang dewasa maupun anak-anak. Dengan Variasi rasa dan penampilan, puding akan memeriahkan suasana makan dirumah ataupn pada acara istimewa. Pengolahan puding sangat menantang kreativitas dan Anda bisa pula mengajak si kecil untuk belajar membuatnya.
Penerbit Erlangga - 2013
